【常温】青さ（アオサ）のり (三重県 伊勢 志摩産) 乾燥1袋/13g×2袋 。リアス式海岸が育む伊勢の名産のアオサ！【冷凍・冷蔵と同梱可能】
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青さのりは、伊勢の代表する海産物に一つです。海藻の一種で、リアス式海岸が青さのりの生産に適しています。
生産量は、全国の50％以上を占めていて良質の青さのりの産地と言われおります。
最近では、成分の食物繊維ラムナン硫酸が、免疫力アップの効果がある事を、三重県鈴鹿医療大学の副学長の鈴木氏が、発表。
体に良く、美味しく、
いろんな食べ方、ができる海藻です、味噌汁などのスープ、つくだ煮などの煮物、ふりかけなどのトッピング、サラダ、あえ物など、肉・魚料理何にでも合います。
三重県はリアス式海岸の地形をうまく利用して全国の70％近いアオサノリを生産しています。含有成分の食物繊維ラムナン硫酸は免疫力アップの効果があるとされ、ローカロリーでおいしく、身体によい海藻として注目されています。使い方はアイディア次第で、味噌汁、スープ、うどん、そばなどやつくだ煮などの煮物のほか、サラダや和え物、付け合わせにおすすめです。
噛むほどに広がる磯の香り
栄養豊かな河川水と黒潮由来の温暖な海水が混 ざり合う伊勢湾から熊野灘の間で養殖が盛んに行われており、
三重県は全国一の青さのりの生産量 を誇ります。
また、海面いっぱいに緑色が広がる 青さのりの養殖風景は、志摩地域の冬の風物詩となっています。
波の穏やかな内湾で手間ひまかけて育てられる青さのりは、深みのある美しい緑色となり、
心地よい歯応えと豊かな磯の香りを楽し むことができます。
■原材料
ひとえぐさ（伊勢産）
■商品説明
青さのりは、伊勢の代表する海産物に一つです。海藻の一種で、リアス式海岸が青さのりの生産に適しています。生産量は、全国の50％以上を占めていて良質の青さのりの産地と言われおります。
最近では、成分の食物繊維ラムナン硫酸が、免疫力アップの効果がある事を、三重県鈴鹿医療大学の副学長の鈴木氏が、発表。体に良く、美味しく、いろんな食べ方、ができる海藻です、味噌汁などのスープ、つくだ煮などの煮物、ふりかけなどのトッピング、サラダ、あえ物など、肉・魚料理何にでも合います。
伊勢昆布の物語
伊勢昆布の歴史と伝統
伊勢昆布の創業は大正15年（1926年！）。今では三重県の乾物問屋でも屈指の老舗です。“かんぴんたん”は三重の浜エリアの言葉で「カピカピに干からびている」という意味。伊勢昆布かんぴんたんは、お客様の笑顔と伝統を大切にしながら、元気で陽気な3代目が4代目へ技術継承しています。
伊勢の海の恵みと海産物
昆布、アオサノリ、ちりめん、わかめ、ひじき、などなど。伊勢湾や鳥羽・志摩のリアス式海岸は、木曽川、長良川、揖斐川からの栄養を受けて豊かな海産物を育てます。伊勢昆布かんぴんたんは地元の海の恵みはもちろん、椎茸をはじめとした山の恵みも豊富。出汁パックなど300品目以上の商品からぜひお好みの一品を見つけてください。
地元密着と世代を超えた絆
三重で大きくさせていただいたご恩返しとして、伊勢昆布かんぴんたんはこれまでもこれからも地域密着を忘れません。伝統的な郷土の食を全国に広めることに加えて、新しい商品も随時リリースして地元の食文化を応援します。今までに築いた地域やお客様との深い絆は私たちのかけがえのない宝物です。
品質へのこだわりと目利き
伊勢昆布かんぴんたんの目利きは、伊勢、鳥羽、志摩の海と山、そしてそこに住む人を知ることから始まります。たくさんの方からご好評いただいている私たち独自の風味は、お客様や生産者との丁寧な関係の賜物。厳選した山海の妙味と最高の品質にこだわって、今日も日本や世界から愛される味を追求します。
社長の情熱とお客様への思い
伊勢昆布三代目・阿師村伸介の「老舗料亭御用達の選りすぐりの国産食材を食卓へ」「乾物で夕食のレパートリーを多彩に」という志は天井知らず。お惣菜に、おつまみに、お出汁に、乾物の未来と可能性を育む伊勢昆布かんぴんたんの情熱はけっして“かんぴんたん”にはなりません。
ご家族の健康を願って良質の素材を
当店では、ご家族の健康を気にする方や妊婦さんにおすすめの食材を揃えています。和食は日本の伝統文化ですが、出汁をとるのは少し時間がかかります。現代の忙しい生活の中で、出汁をひと煮立ちさせる時間が、豊かな日常を作るのではないでしょうか。乾物は、海と山の恵みを無駄なく使える自然食です。太陽の光で乾燥させることで、旨味と栄養価が凝縮され、無添加で長期保存も可能です。
妊婦さん、離乳食期の赤ちゃん、お子様やご高齢の方に大事な栄養分が豊富に含まれている素材は特に大事。出汁も鉄分豊富なかつお節や煮干しからとることで自然と栄養も賄えます。カルシウム不足を補うため煮干しや小魚、アーモンドをおやつにするのも良いでしょう。当店の商品すべて店主が目利きして厳選した品ばかり。ぜひお試しください。
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