大好評！極上物です。

当店の「しいたけ」の特徴は、競落としたすべての椎茸を大箱（１０キロ〜１５キロ）から自店で選別し、袋詰めしている事です。
この椎茸は「冬姑」と名前通り、後冬の空気の乾燥した頃、ゆっくりと成長して、身のよく詰まった　直径４センチから６センチぐらいのものを集めてあります。
価格がお値打ちなのは、少々頭の「かさ」が　開き始めたものが混じっています。水に戻すとあまり変わりはありません。
ころっと形を崩さずに、甘辛く炊くのがこつです。

平常１袋（150g入）２，８００円→１，９８０円！！