出汁を取りたい
全22商品
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【常温】国産・小葉しいたけ。茶碗蒸し、豆と昆布との煮物、鍋焼きうどんに！
780円(税込)茶碗蒸し、豆と昆布との煮物、鍋焼きうどんなど、ちょっと料理の中に、味に厚みが出ます。 -
【常温】真こんぶ(出し用・煮物用) たっぷり出汁が取れる特用タイプ！
850円(税込)先々代から扱い続けてきた、伊勢昆布の看板といえる昆布です。函館から室蘭にかけて収穫され、出汁を取っても煮込んでも比類なく完璧な昆布です。 -
【常温】日高こんぶ(出し用・煮物用) たっぷり使える特用タイプ！季節の野菜と炊き合わせ干魚や根菜におすすめ！
SOLD OUT日高地方沿岸で収穫される昆布です。 -
【常温】天然利尻こんぶ(出し用)たっぷり使える特用タイプ！出し汁が透明で風味が良く繊細な料理におススメ
SOLD OUT利尻・礼文両島を中心に、留萌・稚内で収穫される昆布です。 -
【常温】天然羅臼こんぶ(出し用)昆布の王様！たっぷり使える特用タイプ！スッキリした味わいで力強くあらゆる料理におすすめ
SOLD OUT羅臼を中心に知床半島沿岸で採取されます。 -
【常温】羅臼切こんぶ(出し用)昆布の王様！たっぷり使える特用タイプ！濃厚な出汁が取りたいときにおすすめ
850円(税込)この切り昆布は 昆布を切りそろえる時に出来る「へち」なので出汁が良く取れるのに安い！ -
【常温】日高二分切こんぶ。たっぷり使える特用タイプ！豆、椎茸とのお料理におすすめ！
850円(税込)すぐに使えるよう、二分切にカットした昆布です。 -
【常温】上花かつを(本節 薄削り)1袋/65gを2袋。手作りで本物の花かつをの、本物の味を思い出してください。ご家庭で使いやすい小袋タイプ！
850円(税込)本節の背の部分。色艶が良く、味はさっぱりと上品。手削り・削りたて -
【常温】上花かつを(本節 中厚削り)1袋/105g。本節の背の部分。手削り・削りたて 色艶が良く、味はさっぱりと上品。たっぷり出汁が取れる特用タイプ！
850円(税込)本節の背の部分。色艶が良く、味はさっぱりと上品。中厚削りで手削り・削りたて -
【常温】上花かつを(本節 厚削り)1袋/205g。本節かつをを、薄削りより刃先で3枚分厚く削ってあります。たっぷり出汁が取れる特用タイプ！
1,580円(税込)薄削りより風味が多く、出しを取るにはお奨めです。 -
【常温】花かつを(厚削り 出し用)1袋/385g。材料は、むろあじ、宗田かつを使用。たっぷり使える特用タイプ！
1,580円(税込)材料は、むろあじ、宗田かつを使用。 だしを取りやすく、厚く削ってあります。 -
【常温】手作りだしのもと。塩分控えめ、天然出汁のみ使用！たっぷり使えてお得な8ｇ×20袋
850円(税込)かつをを主にして風味を生かしたまま、味に厚みを出すためにいわし・昆布・あじ・椎茸を加え、味を整えてあります。（ティーパック入り・天然タイプ） -
【常温】大分産・香信しいたけ(原木 80g)出汁向けに最適！
980円(税込)大分産のちょうど使いやすい、香り・形・色の良い物ばかりを集めてあります。昆布ときくらげと合わせると、動脈硬化・成人病予防の王様になります。 -
【常温】大分産・大葉しいたけ。大分産の身の厚い大きめを厳選！ちらし寿司・巻き寿司に向いてます！
1,580円(税込)大分産の身の厚い大きめで、色・形の良い物を集めてあります。ちらし寿司・巻き寿司など、味付けを終えておけば結構用途が多いのがこの一品です。 -
【常温】大分産・どんこしいたけ(80g)煮しめ用に最適な少量パック！
1,280円(税込)冬姑と名前どおり後冬の空気の乾燥した頃、ゆっくりと成長して身のよく詰まった物達を集めてあります。ころっと形を崩さずに、甘辛く炊くのがこつです。 -
【常温】大分産・どんこ乾しいたけ(105g 原木)煮しめ用に最適！
1,580円(税込)冬姑と名前通り後冬の空気の乾燥した頃、ゆっくりと成長して身のよく詰まった物を集めてあります。 -
【常温】らうす切り昆布 たっぷり出汁が取れる特用80ｇタイプ！
850円(税込)万能出し昆布、羅臼昆布の新物です。料亭が好んで使う、本物の味をご家庭で！！ -
【常温】大分産・どんこ乾しいたけ(200g・極上品 原木)たっぷり使えてお得！なんと17％オフの特別価格！
3,980円(税込)大好評！！上物です。冬姑と名前通り後冬の空気の乾燥した頃、ゆっくりと成長して身のよく詰まった物を集めてあります。 -
【常温】頭こんぶ たっぷり出汁が取れる特用タイプ！
SOLD OUT頭こんぶ（万能昆布）袋入 -
【常温】特製濃縮 北海道根昆布出汁。道内有数の昆布産地、日高産昆布の旨みが凝縮した根昆布だし！
1,000円(税込)道内有数の昆布産地、日高産昆布で作った根昆布だし -
【常温】大分産・どんこ乾しいたけ(150g 原木) 4年目。たっぷり使えてお得！なんと30％オフの特別価格！
1,980円(税込)大好評！！上物です。冬姑と名前通り後冬の空気の乾燥した頃、ゆっくりと成長して身のよく詰まった物を集めてあります。 -
【常温】手作り 黄金だしのもと。本格的、あご煮干しと かつお節を贅沢に使用！10gx10パック入を２袋
850円(税込)焼きあご煮干しと、かつを節とを 主にして風味を生かしたまま、味に厚みを出すために うるめいわし煮干し・そうだかつを節・むろあじ節・真昆布・椎茸を加え、味を整えてあります。
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