こだわりの乾物・海産物ショップ「かんぴんたん」。健康と長寿の元、日本の古き良き味を伊勢の海からお届けします!
山椒ちりめん(伊勢湾産)1kg/箱入り
水揚げしたばかりの稚魚を少し甘口で薄目の「たれ」で一気に炊き上げ スパイスには「かしっ!」と噛み砕くと痛くて辛い「山椒の実」を使いました。 このちりめんと山椒の、しっかりとした食感と ぴりっと かしっとした食感が 口の中で混ざり合う感覚がどうにもたまりません。 京都の名物にも成っていますが、ほんとに旨いのはやっぱりちりめんの産地。
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