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生ふりかけ入り卵焼き
【材料】
卵・・・2個
生ふりかけ・・・大さじ2
サラダ油・・・小さじ1
生ふりかけ・・・大さじ2
サラダ油・・・小さじ1
【作り方】
1.「生ふりかけ」をパッケージ表示通りに混ぜ合わせておく。
2. フライパンに油を中火で熱して、溶き卵を流し込む。
3.卵が半熟になったら、1を散らして巻いていく。
4.3を卵がなくなるまで繰り返したら出来上がり。
【感想】
卵に醤油や出汁を加えなくても、生ふりかけを入れるだけでちょうどよい味付けの卵焼きになります。いりこの食感が少しありますが、ホカホカに焼けた卵焼きの中でだんだんと馴染んで食べやすくなります。いつもの卵焼きに生ふりかけを加えることで、カルシウムなどの栄養もプラスされます。
生ふりかけ入りかぶの葉の胡麻和え
【材料】
かぶの葉・・・220g（かぶ約5個分）（小松菜・ほうれん草にて同量でも可）
白すりごま・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
だし汁・・・大さじ1
生ふりかけ・・・大さじ3
塩・・・少々
白すりごま・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
だし汁・・・大さじ1
生ふりかけ・・・大さじ3
塩・・・少々
【作り方】
1.「生ふりかけ」をパッケージ表示通りに混ぜ合わせておく。
2. たっぷりの湯に塩少々を入れ、かぶの葉をゆでる。冷水にとって水けを絞り、長さ3cmのざく切りにする。
3.ボールに白すりごまと砂糖、しょうゆ、だし汁、生ふりかけを合わせ、かぶの葉を加える。全体を混ぜて、器に盛る。
【感想】
かぶの葉に生ふりかけを加えて、栄養たっぷりの副菜の1品に。生ふりかけのおかげで、青菜嫌いのお子様でも美味しく食べられそうなおかずです。かぶの葉以外に小松菜などでも美味しいと思います。
生ふりかけの和風オムレツ
【材料】
生ふりかけ・・・40ｇ
卵・・・3個
淡口醤油・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
だし汁・・・大さじ3
（かけ汁）
だし汁・・・1/2カップ
しょうゆ、みりん・・・各大さじ1/2
塩・・・少々
卵・・・3個
淡口醤油・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
だし汁・・・大さじ3
（かけ汁）
だし汁・・・1/2カップ
しょうゆ、みりん・・・各大さじ1/2
塩・・・少々
【作り方】
1. 卵は、分量の調味料を入れ味付けする。
2. 鍋にかけ汁の材料を合わせてひと煮たちさせる。
3. 味付けした卵の中に、生ふりかけを分量の半分を入れて焼き上げる。
4. 器に盛り、かけ汁をかける。
5. 残りの生ふりかけをトッピングして出来上がり。
【感想】
ご飯に合うオムレツです。朝食はご飯派という方にもぴったりのおかずです。出汁をかけることで、生ふりかけと柔らかい卵がより調和します。
