ちりめん同様、いわしの子供です。

ちりめんほど白くなく、しいわしの子供、

ちりめんの釜上げの天日干しです。しらす・

じゃこなど、いろいろな名前で親しまれています。

極上の春物！水揚げされたばかりの釜上げです。

春子・秋子と、年に２度の漁があるんですが、

今年の春子は漁が少なく、九州・瀬戸内海など

伊勢湾以外の漁がほとんどありません。

この伊勢湾産上乾ちりめんは、品質も良く貴重品です！

新鮮な材料で作っています。

上物！激安！

（無着色・天日干し）

伊勢湾産の新物です。

塩分控えめで、サヤ（大きさ）も良で

すしっかりした食感がおいしい。