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2月22日は「おでんの日」


「おでんの日」は、アツアツのおでんを「ふーふーふー」と息を吹きかけて食べることから、「2(ふー)2(ふー)2(ふー)」で新潟県の「越乃おでん会」が制定、認定された記念日です。
さつまあげ・はんぺん・焼きちくわ・つみれ・こんにゃく・大根・芋・がんもどき・牛すじ・厚揚げ・ゆで卵・・・おでん種の種類は地域や家庭によって異なりますが、やはり、味の決め手は出汁です。
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