カート
本節の背の部分。色艶が良く、味はさっぱりと上品。中厚削りで手削り・削りたて
【常温】上花かつを(本節 中厚削り)1袋/105g
850円(税込)
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か-02
【常温】上花かつを(本節 中厚削り)1袋/105g
850円(税込)
本節の背の部分。手削り・削りたて

色艶が良く、味はさっぱりと上品。

材料が物を言うとはこの事です。

本物の花かつをの、本物の味を

思い出してください。

九州産のかつお節を、少量でも出汁をとりやすい中厚で削りました。お鍋などの出汁をとるのに向いています。かつおの身に脂が少なく酸化しにくいので鮮度を保て、長くおいしい味をキープできます。料理や人数によってうす削りや厚削りと使い分けると料理の精度が高まります。

■原材料
かつおのふし

■商品説明
本節の背の部分。手削り・削りたて。色艶が良く、味はさっぱりと上品。材料が物を言うとはこの事です。本物の花かつをの、本物の味を思い出してください。
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