昔ながらのいなかあられに醤油をかるく塗り、焼いてあります。
辛くなく、甘くなく調度良い味に作ってあります。

しょうゆあられの味は2種類。最初に醤油をつきこんでから焼く「つき」と焼いてから醤油を塗る「塗り」です。つきは醤油のいい香りがしてかすかに酸味があります。塗りの醤油のかおりは少なめで醤油がらい味です。つきは醤油の香りを食べ、塗りは醤油の味を食べる感覚です。ほうはつまみになります。どちらも　棒状の一口サイズでポリポリとクセになります。

今世の中に出回っているあられは餅粉で作っていることが多いです。
効率的で大量に作られていますが、味気が減ってしまいます。

三重県で昔から食べられている田舎あられは、
ちゃんと餅をついて、一晩寝かせます。
そうすると、旨みが増すだけでなく、
硬さのばらつきが無くなったり、エアーも抜けたりするので
味のバランスがとれて美味しくなります！

手作りで、昔ながらの作り方をしているからこその美味しさ。
そして、三重人にとって懐かしいあの「あられ」を楽しむならこちら！

三重県特産の田舎あられ。ほんのり塩味の素朴な素焼きのあられです。
昔はどの家庭でも田舎あられを作っておりましたが、現在では少なくなりました。
その味を今に受け継いで本場の味を提供しています。
お茶漬けあられにする食べ方もおすすめです。

食感についても堅すぎることもなく丁度良い固さなので、子供からお年寄りまで幅広く愛されています。
お土産にしても喜ばれています。
このあられはシンプルだからこそ美味しいのです！

他にもお味噌汁に入れてお雑煮風にもなります。
なにより、地元三重県ではスープや汁物には何でも入れられるほどの使い勝手です。
あられが溶けるほど(とろけるほど)柔らかくなり、まろやかにもなります。
そしてお茶やスープの味が染み込みより一層楽しめることは間違いないです。

伝統の製法を頑なに守り、美味しさを追求している製造者の意気込みを感じる味です。





顔の見える生産者から直接取引、鮮度がよい本物だけを仕入れ。


当店スタッフが毎日、ひとつひとつの製品も目視で点検。お客様へ届ける食品の徹底した衛生管理を行っています

伊勢昆布かんぴんたんでは、生ふりかけでは延べ10万個以上の販売実績があります。多くの卸の引き合いもいただいています。



大正時代から90年以上、水産品にこだわりの強い地元三重県で鍛えられ、愛された伊勢昆布は常に本物だけを販売しづけています。



伊勢昆布では、社長が30年以上の経験と実績があり、漁師との長年にわたる付き合いや、本物を見抜く培われた目利きがあるからこそ、美味しくて安心安全なものだけを提供できるのです。


美味しいものを提供するために、なるべく手作業で愛情をこめて作られたものを選び、こだわったものだけを仕入れています。


明細書・納品書はお入れしておりません。