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しっかりしたいなかあられに、甘口の醤油を使ってとろろこんぶを付けて焼いてみました。上品な味をお楽しみください。
【常温】寝かせ餅から作る手作りあられ いなか昆布あられ約130gx2袋 たっぷり楽しめるお買い得品!
850円(税込)
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袋(130gx2袋入)

あ-05
【常温】寝かせ餅から作る手作りあられ いなか昆布あられ約130gx2袋 たっぷり楽しめるお買い得品!
850円(税込)
しっかりしたいなかあられに、甘口の醤油を使ってとろろこんぶを付けて焼いてみました。上品な味をお楽しみください。

表面に甘辛いたれをぬってあり糸状の昆布がまぶしてあります。甘辛いたれと昆布の塩味がいい加減。程度な水分が残っており、口のなかでサクッとほろりとほどける歯ごたえが固すぎもせずやわらかすぎもせず、いい感じで手が止まりません。おやつに「ちょうどいい」あられです。元がお餅なので腹持ちも良好。

今世の中に出回っているあられは餅粉で作っていることが多いです。
効率的で大量に作られていますが、味気が減ってしまいます。

三重県で昔から食べられている田舎あられは、
ちゃんと餅をついて、一晩寝かせます。
そうすると、旨みが増すだけでなく、
硬さのばらつきが無くなったり、エアーも抜けたりするので
味のバランスがとれて美味しくなります!

手作りで、昔ながらの作り方をしているからこその美味しさ。
そして、三重人にとって懐かしいあの「あられ」を楽しむならこちら!

三重県特産の田舎あられ。ほんのり塩味の素朴な素焼きのあられです。
昔はどの家庭でも田舎あられを作っておりましたが、現在では少なくなりました。
その味を今に受け継いで本場の味を提供しています。
お茶漬けあられにする食べ方もおすすめです。

食感についても堅すぎることもなく丁度良い固さなので、子供からお年寄りまで幅広く愛されています。
お土産にしても喜ばれています。
このあられはシンプルだからこそ美味しいのです!

他にもお味噌汁に入れてお雑煮風にもなります。
なにより、地元三重県ではスープや汁物には何でも入れられるほどの使い勝手です。
あられが溶けるほど(とろけるほど)柔らかくなり、まろやかにもなります。
そしてお茶やスープの味が染み込みより一層楽しめることは間違いないです。

伝統の製法を頑なに守り、美味しさを追求している製造者の意気込みを感じる味です。
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